毎日のごはん作りの中で、意外と時間がかかるのが、料理そのものよりも、食器洗い」だったりしませんか？
実は、料理の作り方を少し工夫するだけで、洗い物はぐっと減らすことができます。
洗い物が減ると、食後の時間にゆとりが生まれます。
特別な道具や難しいテクニックは必要ありません。
今日からすぐできる「食器洗いを減らす料理のアイデア」をご紹介しますね。
食器洗いを減らす料理のアイデア6選
それではさっそく、食器洗いを減らす料理のアイデアを6つご紹介します。
ワンプレートごはんにする
お皿を減らす一番シンプルな方法は「ワンプレート」にまとめることです。
例えば
・ごはん
・メインのおかず
・副菜
これらを一つのお皿にのせるだけで、洗い物は一気に減ります。
さらに、朝・昼・夜すべてに応用できるのも魅力です。
例えば朝は「パン＋卵＋サラダ」、昼は「チャーハン＋サラダ」、夜は「ごはん＋おかず＋副菜」を一皿にまとめるだけで、ぐっとラクになります。
ポイント
・多少混ざってもOKと考える
・見た目は気にしすぎない
きれいに分けるより「ラク」を優先するのがコツです。
フライパンひとつで完結させる
調理器具を減らすと、その分洗い物も減ります。
おすすめは「ワンパン料理」です。
例
・ワンパンパスタ
・野菜とお肉の蒸し焼き
・焼くだけ丼の具
フライパン一つで「焼く・煮る・蒸す」をまとめてできるので、とても効率的です。
例えば、鶏肉と野菜を一緒に焼くだけでも立派な一品になりますし、味付けを変えればバリエーションも広がります。
ボウルや鍋を使わないだけで、かなりラクになります。
クッキングシート・アルミホイルを活用する
「洗い物を減らす＝汚さない」という考え方もとても大切です。
例えば
・フライパンにクッキングシートを敷く
・魚や野菜をホイル焼きにする
これだけで、フライパンの汚れがほとんどつきません。
メリット
・軽く拭くだけでOK
・後片付けが圧倒的にラク
・焦げつき防止にもなる
実際に取り入れると、洗い物の時間が5～10分ほど短縮されることもあります。
忙しい日は特におすすめです。
ボウルを使わずポリ袋で下ごしらえ
下ごしらえで意外と増えるのが「ボウル」です。
これをポリ袋に変えるだけで、洗い物はゼロにできます。
使い方
・野菜の和え物を作る
・下味冷凍にもそのまま使える
袋の中で混ぜるだけなので手も汚れにくく、衛生的なのも嬉しいポイントです。
そしてそのまま捨てられるので、とてもラクです。
そのまま食卓に出せる調理器具を使う
調理した器具をそのまま食卓に出すのも、とても効果的です。
例えば
・フライパンのまま出す
・スキレットを使う
・グラタン皿で焼いてそのまま出す
これだけで「盛り付け用のお皿」が不要になります。
さらに、温かいまま食べられるというメリットもあります。
少しラフでも、温かみのある食卓になります。
1品で満足できるメニューにする
思い切って「品数を減らす」のも大切な考え方です。
おすすめメニュー
・丼もの（親子丼・そぼろ丼など）
・カレー
・チャーハン
・麺類
・お皿も減る
・調理もラク
・片付けも簡単
例えば「丼＋味噌汁」だけでも、十分満足感のある食事になります。
「ちゃんと3品」にこだわらなくて大丈夫です。
私の体験談 洗い物を減らしたら余裕ができた！
以前の私は、「ちゃんとしたごはん」を作ろうとしていました。
・お皿を分ける
・副菜をいくつも用意する
・ボウルや調理器具もたくさん使う
その結果、食後にはシンクいっぱいの洗い物がたまり、後片付けに時間がかかりました。
でも、
・フライパン1つで作る
・袋を使う
この3つを取り入れただけで、洗い物は半分以下に。
すると不思議なことに、「またごはん作ろうかな」と思えるようになりました。
食後の時間にも余裕ができ、家族との時間をゆっくり楽しめるようになったのも大きな変化です。
家事は「減らす」ことで効率よくなります。
まとめ
食器洗いを減らすために大切なのは、がんばることではなく「工夫すること」です。
今日からできるポイントは、
・ワンパン料理にする
・汚さない工夫をする
・使い捨てを上手に取り入れる
・品数を減らす
どれか一つでも取り入れるだけで、ぐっとラクになります。
まずは「ワンプレート」から始めてみるのがおすすめです。
「ちゃんとやらなきゃ」と思いすぎなくて大丈夫！
少しずつ、自分に合ったラクな方法を見つけていきましょう。
